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巧克力蛋糕（不用烤箱）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:8.24K
巧克力蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图

用料  

鸡蛋 3个
牛奶 50ml
可可粉 50g
糖粉 少量
面粉 50克
豌豆淀粉 25g

巧克力蛋糕（不用烤箱）的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离

    巧克力蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图 第2张

  2. 蛋白打发想这样有纹路

    巧克力蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图 第3张

  3. 蛋黄的碗加入淀粉跟普通面粉（有低筋粉更好）淀粉跟面粉大概1:3这样的比例

    巧克力蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图 第4张

  4. 接着加入可可粉跟糖粉，因为不爱吃很甜的食物糖粉可以少加

    巧克力蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图 第5张

  5. 从下往上翻划十字

    巧克力蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图 第6张

  6. 把蛋白倒入加了可可粉的碗中

    巧克力蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图 第7张

  7. 平底锅加热，放一点橄榄油，然后像这样放入锅中（注意一定要小火，5分钟左右就发起来，然后反面在烤5分钟）

    巧克力蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图 第8张

  8. 最后出锅撒上糖粉，不喜欢甜的可以直接吃，松软可口

    巧克力蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图 第9张
Tags：蛋糕 烤箱 巧克力
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