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超简单不用打发不用烤箱和面粉的软软巧克力蛋糕（巧克力控福利）

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:1.17W
超简单不用打发不用烤箱和面粉的软软巧克力蛋糕（巧克力控福利）的做法步骤图

随便玩厨房，没想到成品味道不错，下次做的时候再补图好啦

用料  

鸡蛋 2个
厨用黑巧克力 一板（大概18cmx12cm）
牛奶 200ml
奶油（double cream） 75g

超简单不用打发不用烤箱和面粉的软软巧克力蛋糕（巧克力控福利）的做法  

  1. 巧克力掰碎隔水融化成巧克力酱，用蛋抽搅拌搅拌搅拌均匀顺滑～

  2. 加入奶油继续搅匀

  3. 加入牛奶，这次用电动打蛋器搅匀

  4. 加入两个鸡蛋，电动搅拌器打到有细密浮沫

  5. 过滤之后倒进容器里上锅蒸至凝固即可

小贴士

本来想蒸个鸡蛋羹又想消耗牛奶和巧克力的产物
喜欢巧克力口味不要错过
我的厨用黑巧克力本身带甜味所以不用放糖如果糖度不够可以加
口感介于布丁和蛋糕之间

Tags：软软 蛋糕 烤箱 面粉 巧克力
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