家里长辈是糖友,木糖醇蛋糕比较适合,问了多家蛋糕店都说他们的产品不能将白糖换成木糖醇。希望自己用心烘培装满爱意的手作,可以给家人朋友带来欢乐,放心地享用!❤️❤️❤️(初级烘培爱好者🌿)
用料
吹弹可破的椰浆蛋糕6寸(木糖醇) | 1个 |
木糖醇戚风8寸 | 1个 |
椰蓉 | 50g(随意) |
费列罗拉斐尔白巧克力椰蓉扁桃仁酥球 | 6颗 |
芒果 | 1个 |
火龙果 | 半个 |
简单木糖醇水果蛋糕装饰(无糖健康&高颜值)的做法
将做好的6寸蛋糕晾后放冰箱(时间关系提前一晚做好的),用的是“爱上甜手工烘培”的方子,吹弹可破的椰浆蛋糕6寸(将白糖换成50g木糖醇,木糖醇的糖度是1.2倍白糖)
将做好的8寸蛋糕晾后放冰箱(时间关系提前一晚做好的),用的是“琉鸢”的方子,将木糖醇减至60g,油减至50g,其他配方加倍
将6寸蛋糕放在8寸上面,撒上满满的椰蓉(时间不足,没有切片加水果夹心,以及弄奶油抹面,为了健康和方便直接加的椰蓉)。
费列罗蛋糕用牙签固定插在蛋糕上;
摆上芒果和火龙果(其他水果也可以,大家随意搭配)
最后加上提子做装饰,搭配好看的蜡烛~ 大功告成。(此款主打健康无糖,第一次做,请多多指教😊😊😊)
小贴士
网上说木糖醇的糖度是1.2倍白糖,糖友一天的木糖醇摄入不要超过50g