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网红巴斯克芝士蛋糕|0基础快手蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.23W
网红巴斯克芝士蛋糕|0基础快手蛋糕的做法步骤图

据说挺火的
属于重芝士蛋糕
一口满满的热量
不要贪多哦~记得去祸害盆友~

感觉与酸奶布丁蛋糕做法有异曲同工之妙
就是混合混合

害怕热量的可以去吃这款酸奶蛋糕
一样的超级快手
不，比巴斯克还简单

要是觉得重芝士太腻了
试试轻乳酪蛋糕吧

用料  

Kiri奶油奶酪 400克
鸡蛋 3个
淡奶油 120克
细砂糖 90克
盐 一小撮
香草精 几滴

网红巴斯克芝士蛋糕|0基础快手蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋、奶油奶酪和淡奶油拿出来先回温，奶油奶酪可以先用刮刀切成小块

    网红巴斯克芝士蛋糕|0基础快手蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 烤箱预热230摄氏度

  3. 先把鸡蛋打成蛋液，放一边备用

    网红巴斯克芝士蛋糕|0基础快手蛋糕的做法步骤图 第3张

  4. 奶油奶酪加入细砂糖、盐，隔水加热（夏天室温回温后很软的话就不需要这步了），边加热边用手动打蛋器（或者刮刀）搅拌至奶油奶酪变得很细腻顺滑（热了之后就很好拌了）

    网红巴斯克芝士蛋糕|0基础快手蛋糕的做法步骤图 第4张

  5. 鸡蛋液分三次加入到奶油奶酪中，每次加都要搅拌均匀

    网红巴斯克芝士蛋糕|0基础快手蛋糕的做法步骤图 第5张

  6. 再分三次加入淡奶油，同样的每次加入都搅拌均匀

    网红巴斯克芝士蛋糕|0基础快手蛋糕的做法步骤图 第6张

  7. 最后加入几滴香草精拌一下

  8. 6寸模具里垫入油纸

    网红巴斯克芝士蛋糕|0基础快手蛋糕的做法步骤图 第7张

  9. 把蛋糕液倒入模具中，放入烤箱中下层，230摄氏度先烤20分钟，再放到中上层烤5分钟。

    每个烤箱有差异，最后10分钟请注意观察蛋糕的状态，随时调整。

    网红巴斯克芝士蛋糕|0基础快手蛋糕的做法步骤图 第8张

  10. 刚烤完的时候蛋糕超级柔软，一晃就duanduan的~

    放在室温放凉，蛋糕就慢慢变厚实了。

    放凉后连着模具整个一起放入冰箱冷藏。

    网红巴斯克芝士蛋糕|0基础快手蛋糕的做法步骤图 第9张

  11. 这个蛋糕真的热量太高了，吃一块就很罪恶。所以每次做都要祸害周围朋友啦~

    网红巴斯克芝士蛋糕|0基础快手蛋糕的做法步骤图 第10张

  12. 买了漂亮的盒子，送朋友好好看~

    网红巴斯克芝士蛋糕|0基础快手蛋糕的做法步骤图 第11张

小贴士

完全不需要用到电动打蛋器，隔水加热后，用手动打蛋器完全可以

Tags：芝士 快手 巴斯克 蛋糕 网红
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