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刚刚好的蛋糕卷

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.14W
刚刚好的蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃

记录一个我做起来效果最好的蛋糕卷

用料  

鸡蛋 5个
色拉油 30克
牛奶 80克
低筋面粉 80克
代糖 50克
柠檬汁 随便几滴

刚刚好的蛋糕卷的做法  

  1. 分离蛋白蛋黄，蛋清放冰冻室休息一下

  2. 混合牛奶和植物油到乳化，筛入低筋面粉搅拌至无干粉，加入蛋黄搅拌至顺滑

  3. 预热烤箱170度，加柠檬汁打发蛋白。分三次加入白糖。

  4. 有点不想写了总之再常规操作混合蛋白霜和蛋黄糊。从高处倒入垫了油布的大金盘。

  5. 放入烤箱165度开热风28分钟

  6. 厚度我爱了

    刚刚好的蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张
Tags：蛋糕 刚刚好的蛋糕卷 好吃
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