用料1 (番茄大蒜酱材料)
干番茄 | 200克 |
帕尔玛芝士 | 100克 |
橄榄油 | 100毫升 |
大蒜 | 一枚 |
核桃 | 40克 |
盐 | 1茶勺 |
胡椒 | 适量 |
用料2 (蛋糕材料)
鸡蛋 | 3只 |
液体鲜奶油 | 100毫升 |
帕尔玛芝士 | 50克 |
格鲁耶鲁芝士 | 50克 |
面粉 | 160克 |
番茄大蒜酱 | 120克 |
泡打粉 | 3茶勺 |
松子 | 1汤勺 |
盐 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
迷你意式松仁咸味蛋糕的做法1 (番茄大蒜酱)
做法与青酱的一摸一样,大家请参照这个联接:_
迷你意式松仁咸味蛋糕的做法2 (蛋糕)
帕尔蚂芝士和格鲁耶鲁芝士刨碎片备用
烤箱预热180摄氏度。将鸡蛋敲入一个大碗,加入鲜奶油一起搅打均匀,加入面粉和泡打粉拌均匀,再拌入芝士碎和番茄大蒜酱,所有材料搅拌均匀后,洒入松子粒,调入少量盐与胡椒,再拌匀
把蛋糕粉浆倒入硅胶模具中,至8分满即可。放入烤箱烘烤20分钟到蛋糕表面金黄,用牙签插入没有湿料粘在牙签上就是熟了
小贴士
这个迷你小蛋糕中虽然完全没有加入牛油,成品却非常柔软可口。帕尔蚂芝士和番茄大蒜酱是这个蛋糕的灵魂,充满了意大利食物慷慨热情的气息。咸味小蛋糕不但适合用来做冷餐会的主食,更适合在秋日出游时,带到郊外作为野餐的食物。