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奥利奥磅蛋糕~空气炸锅版

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:3.17W
奥利奥磅蛋糕~空气炸锅版的做法步骤图

最近特别喜欢吃磅蛋糕，奥利奥口味的太好吃啦。

菜谱可以做两个迷你磅，就是我家里没糖粉了，用细砂糖做的，面糊感觉不太好，下次有了糖粉再做一次。表面我用30克白巧克力➕30克淡奶油隔水加热融化淋上去的，觉得太稀了，还不如直接巧克力融化淋上去。

模具的尺寸是8*11.3*6（底部7*10.3）cm。

用料  

奥利奥 70克
黄油 110克
鸡蛋 2个
糖粉 95克
低筋粉 100克
泡打粉 3克
糖水
糖 15克
水 30克

奥利奥磅蛋糕~空气炸锅版的做法  

  1. 准备工作，模具垫油纸，奥利奥去掉夹心用绞肉机打成奥利奥碎。

    奥利奥磅蛋糕~空气炸锅版的做法步骤图 第2张

  2. 黄油软化，鸡蛋放至室温。我是放在发酵箱35度半小时左右。

    奥利奥磅蛋糕~空气炸锅版的做法步骤图 第3张

  3. 黄油加糖粉搅打均匀。

    奥利奥磅蛋糕~空气炸锅版的做法步骤图 第4张

  4. 分次加入蛋液，每次搅打到蛋液完全吸收再加下一次。

    奥利奥磅蛋糕~空气炸锅版的做法步骤图 第5张

  5. 加入过筛的低筋粉泡打粉。

    奥利奥磅蛋糕~空气炸锅版的做法步骤图 第6张

  6. 用刮刀拌均。

    奥利奥磅蛋糕~空气炸锅版的做法步骤图 第7张

  7. 这时候预热空气炸锅。

    奥利奥磅蛋糕~空气炸锅版的做法步骤图 第8张

  8. 继续倒入奥利奥碎。

    奥利奥磅蛋糕~空气炸锅版的做法步骤图 第9张

  9. 翻拌均匀，面糊装入裱花袋。

    奥利奥磅蛋糕~空气炸锅版的做法步骤图 第10张

  10. 挤入模具，用刮刀表面抹成中间略低两边略高。

    奥利奥磅蛋糕~空气炸锅版的做法步骤图 第11张

  11. 送入预热好的宜盾普多功能空气炸锅。

    奥利奥磅蛋糕~空气炸锅版的做法步骤图 第12张

  12. 180度大约烤45分钟，下次试试200度烤。它的盖子是可视的，随时可以观察蛋糕的状态。

    奥利奥磅蛋糕~空气炸锅版的做法步骤图 第13张

  13. 出炉后表面趁热刷上糖水，凉了用保鲜膜裹起来入冰箱冷藏1到2天，回油后就可以开吃啦。

    奥利奥磅蛋糕~空气炸锅版的做法步骤图 第14张
Tags：奥磅 蛋糕 奥利 炸锅
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