草莓圣诞雪人杯蛋糕

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用料

草莓圣诞雪人杯蛋糕的做法

将做蛋糕的食材称量好
将蛋黄和蛋清分别打入无油无水的干净盆中
蛋清
蛋黄中加少许盐搅散后加入玉米油，搅打均匀。
加入牛奶，继续搅打均匀。
筛入低盘面粉，翻拌至均匀无颗粒。
用电动打蛋精打蛋清打发至中性发泡状态（打蛋器抽出后拉出弯钩）
将三分之一打发好的蛋清加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。
拌匀的蛋黄蛋清混合面糊全部倒回打好的剩余蛋清中，翻拌均匀。
烤盘中放入纸杯，将面糊倒入纸杯中，八盆满。
送入预热好的烤箱，烤箱底部放一盘水，上下火140度烤30分钟。
烤好的蛋糕。
草莓洗净，从草莓尖三分之一处切断。
①将冷藏12小时以上的淡奶油打发。②奶油奶酪加入糖粉和香草精用电动打蛋器搅打至顺滑。③分两次将打发好的淡奶油加入打好的奶油奶酪，翻拌使淡奶油与奶油奶酪混合在一起。④净混合好的奶油霜装入裱花袋，裱花袋尖剪一个孔。
在纸杯蛋糕上挤一层奶油霜，放草莓下半部分做雪人身体，挤一坨奶油霜，再放草莓尖做雪人帽子，帽子尖上挤一小点奶油霜作装饰。放上巧克力豆做雪人眼睛，周边奶油还可以放一些巧克力豆做装饰。
好看又好吃草莓圣诞雪人杯蛋糕就做好了。
家里的小朋友很喜欢吃