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零失败戚风蛋糕。

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.42W
零失败戚风蛋糕。的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

8寸
鸡蛋 6个
糖（蛋黄） 20克
糖 （蛋白） 50克
玉米油 45克
牛奶 45克
低筋面粉 80克

零失败戚风蛋糕。的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离。

  2. 用玉米油牛奶包裹住蛋黄。

  3. 把蛋白霜打出大汽泡加入三分之一的糖

  4. 打到变白加入剩下的二分之一糖。

  5. 打3～5分钟。打1分钟的时候加入剩下的糖。

  6. 预热烤箱上下火165度。

  7. 把蛋黄中加入低筋面粉，混合均匀。

  8. 把一部分蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。

  9. 把蛋黄糊倒入蛋白霜中，翻拌均匀。

  10. 倒入模具中震两下。

  11. 放入预热好的烤箱上下火165度大约考35分钟。

  12. 出炉后立即倒扣，凉一个小时，再脱模。

Tags：戚风 蛋糕 好吃 零失败戚风蛋糕
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