精致可爱的莓果蛋糕,色泽金黄均匀,淋上酸甜诱人的蓝莓果酱,放上新鲜蓝莓,与柔滑细腻的奶油碰撞出和谐的美味旋律。细细品尝,蛋糕胚温润绵密,口感轻盈细软,混合蓝莓的微酸和芳香,清新怡人的甜蜜在唇齿间流转,使人身心都沉醉于这一曲美味的交响乐舞曲中。搭配一杯花茶,或咖啡,优雅地享受惬意的下午茶时光。
用料
低筋面粉 | 110克 |
泡打粉 | 1克 |
砂糖 | 140克 |
鸡蛋 | 110克 |
淡奶油 | 60克 |
黄油 | 32克 |
甜奶油 | 200克 |
蓝莓酱 | 60克 |
蓝莓 | 适量 |
莓果蛋糕,一抹令人迷醉的紫色甜蜜的做法
面粉、泡打粉、1/2砂糖混合拌匀,鸡蛋、淡奶油、剩余砂糖在另一容器中混合均匀。
将粉类倒入蛋糊中搅拌,加入融合的黄油再次拌匀后装入裱花袋中。
烤箱提前使用165℃预热,将面糊挤入模具中,分量约7分满。把面糊放入烤箱中层位置,烤制25分钟后取出冷却。
甜奶油打发后装入裱花袋中,挤到蛋糕上,淋上果酱,放上蓝莓即可。
小贴士
可按个人口味调整果酱或水果的种类。