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秒杀一切的蛋挞-全蛋液

栏目: 蛋挞 / 发布于: / 人气:2.07W
秒杀一切的蛋挞-全蛋液的做法步骤图

用料  

牛奶 120克
细砂糖 50克
淡奶油 100克
鸡蛋 100克

秒杀一切的蛋挞-全蛋液的做法  

  1. 牛奶和白砂糖小火搅拌2分钟左右，搅拌至糖融化，搅拌定要慢慢搅拌不能让牛奶起沫，

    温度降到30度时加入淡奶油再加入打碎过筛的鸡蛋再次过筛


    秒杀一切的蛋挞-全蛋液的做法步骤图 第2张


  2. 蛋挞皮一定要常温解冻10钟

    蛋挞模具倒8分满可添加各种果馅，红豆等等做多种口味

    秒杀一切的蛋挞-全蛋液的做法步骤图 第3张

  3. 上火220～240下火230左右，烘烤17分钟左右转头，在烤3～5分钟表面有3～5个黑点出炉

    秒杀一切的蛋挞-全蛋液的做法步骤图 第4张

小贴士

牛奶用的特仑苏，淡奶油用的是蓝风车 ，
蛋塔皮用的奥坤的，这个方子的量可以做12个



自己记录下方子。

Tags：蛋挞 蛋液 秒杀
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