吃货没有故事,就是喜欢吃吃吃啦😜
用料
鸡蛋 | 2个 |
淡奶油 | 60克 |
纯牛奶 | 100克 |
细砂糖 | 35克 |
超简单的‼️蛋挞液‼️的制作方法的做法
所有食材称好备用。1⃣️鸡蛋打散搅匀备用,2⃣️纯牛奶+细砂糖搅拌至糖融化,再+鸡蛋液搅匀,再+淡奶油搅匀完成。3⃣️过筛三次蛋挞液口感更细腻这一步骤(不可偷懒)
蛋挞液倒入蛋塔皮中,九分满,刚好10个。
烤箱提前预热,放入烤箱底层上下火200度20分钟
小贴士
蛋挞皮冷冻室提前一晚取出,放冷藏室备用
放中层的烤表面容易焦,我是放底层
我喜甜,不喜欢甜的减10克至15克糖