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蛋挞 炸锅版

栏目: 蛋挞 / 发布于: / 人气:1.27W
蛋挞 炸锅版的做法步骤图，怎么做好吃

做蛋挞我更喜欢用炸锅，因为卖相会比较好看😂

用料  

蛋黄 2个
淡奶油 100毫升
牛奶 50毫升
炼乳 30克
蛋挞皮 6个

蛋挞 炸锅版的做法  

  1. 备料                                                                                   1、2个正经的鸡蛋黄                                                  2、普通牛奶                淡奶油（我用的安佳，这个凭自己喜好）。                                                             3、炼乳（罐装的放冰箱冷藏后会稠，取用会方便一点）。                                                                4、6个俏侬蛋挞皮（建议先取出室温解冻一下，蛋挞底部口感会比刚从冰箱拿出来的好）。                              

    蛋挞 炸锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 蛋挞液                                                                                1、将2个蛋黄、50毫升牛奶、100毫升淡奶油、30克炼乳放入碗中。                                                    2、用蛋抽搅拌均匀。                                                   3、用滤网过滤，剔除蛋筋，滤两边会让蛋挞吃起来更细腻。   

    蛋挞 炸锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 入锅                                                                                     1、在炸篮底铺上油纸（不铺也可以，铺了炸篮就干净点不需要怎么洗）。                                              2、放入蛋挞皮，倒入蛋挞液约8分满。                    3、炸锅180度，烤11分钟即可。

    蛋挞 炸锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 出炉

    蛋挞 炸锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

小贴士

1、有些菜谱上会放炼乳和白砂糖，但个人觉得只放炼乳口感上会比较好，会厚实一点，全凭个人喜好，加白砂糖自行将炼乳量减少。                                                        2、纯属分享，不喜勿喷。
3、有疑问可以留言，看到后会回复。

Tags：蛋挞 炸锅版 好吃 蛋挞 炸锅
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