时间：约15-20分钟
难度：有点挑战🖖
份量：8个
用料
| 蛋挞 | |
| 蛋挞皮 | 8个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 100g |
| 细砂糖 | 25g |
| 淡奶油 | 65g |
| 巧克力豆 | 20g |
| 巧克力酱 | |
| 黑巧克力豆 | 60g |
| 淡奶油 | 50g |
| 装饰 | |
| 可可粉 | 适量 |
爆浆脏脏蛋挞的做法
将鸡蛋、牛奶以及细砂糖放入碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。
*烤箱预热200 ℃
加入淡奶油再次搅拌均匀后将蛋挞液过筛。
取适量巧克力豆放入蛋挞皮里，倒入蛋挞液八分满。
放入烤箱中层200 ℃ 25分钟左右即可。
【巧克力酱】
将淡奶油倒入巧克力中，放入微波炉，中火加热1分钟左右，取出搅拌均匀。
将制作好的巧克力酱依次倒在每个蛋挞上，筛上可可粉即可食用。
小贴士
1. 可以用现成的市售巧克力酱代替。
2. 如果没有微波炉可以隔水加热融化巧克力。
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