借鉴别人的配方
用料
超香美味蛋挞的做法
牛奶➕糖搅拌均均,鸡蛋打散倒入前面液体中,搅拌均匀后加入淡奶油,继续搅拌,过筛!
蛋挞皮淘宝买的,放好蛋挞皮后加入9分满的上述混合液体,烤箱预热5分享左右
最后放入烤箱中,我的烤箱苏泊尔的45L的那个,上下温度200,烤了20分钟,感觉温度不够,我又调高温度烤20分钟左右,然后拿出来试了一个表面看起来金黄酥脆的,发现蛋挞皮底部没有起酥,还是软的,然后我继续烤20分钟,加大下层温度,减小上层温度!!!
小贴士
温度很关键,自己看着成品调整为宜!