试过很多方子,总觉得有些麻烦所以自己总结了下~
此方子简单,做出来的蛋挞也一样好吃,外皮酥脆里面嫩滑,奶味也十足~
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用料
食材 | |
蛋挞皮 | 9个 |
蛋黄 | 2个 |
白糖 | 25克 |
牛奶 | 50克 |
淡奶油 | 120克 |
美味蛋挞😋的做法
淡奶油推荐安佳~
将白糖,牛奶和淡奶油倒进容器中,把白糖搅拌融化。
两颗蛋黄倒进去~
搅拌均匀成淡黄色~很多方子这一步会要求过筛,我觉得完全没必要,因为不过筛也超级好吃嫩滑!
搅拌好的蛋液倒进蛋挞皮中,每个八分满~
烤箱220度20-25分钟。具体根据自己烤箱温度决定,上面有焦糖斑就可以啦~
幸福的冒泡泡~😋
出烤箱不等拍照就被偷吃了一个🤣
当早餐超级简单快手~
小贴士
喜欢吃炼乳的可以把糖减到15g+一勺炼乳😋