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酥脆杏仁蛋挞【凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版】

栏目: 蛋挞 / 发布于: / 人气:2.38W
酥脆杏仁蛋挞「凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版」的做法步骤图

用料  

黄油皮部分
黄油 63克
细砂糖 30克
盐 1克
牛奶 4克
低筋面粉 115克
馅部份
鸡蛋 1个
细砂糖 35克
椰蓉 13克
高筋面粉 25克
奶粉 13克
泡打粉 1克
色拉油 7克
杏仁片 适量

酥脆杏仁蛋挞【凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版】的做法  

  1. 准备好模具，用黄油把模具刷层薄薄的油，防粘模具

    酥脆杏仁蛋挞「凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版」的做法步骤图 第2张

  2. 黄油皮部分:将黄油在室温下软化，加入细砂糖，盐搅拌匀

    酥脆杏仁蛋挞「凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版」的做法步骤图 第3张

  3. 加牛奶，搅匀

    酥脆杏仁蛋挞「凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版」的做法步骤图 第4张

  4. 最后加入低粉，揉成光滑的面团

    酥脆杏仁蛋挞「凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版」的做法步骤图 第5张

  5. 将面团分成每个38克

    酥脆杏仁蛋挞「凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版」的做法步骤图 第6张

  6. 然后捏在塔模上

    酥脆杏仁蛋挞「凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版」的做法步骤图 第7张

  7. 将鸡蛋，细砂糖搅拌均匀

    酥脆杏仁蛋挞「凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版」的做法步骤图 第8张

  8. 加入色拉油搅拌均匀

    酥脆杏仁蛋挞「凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版」的做法步骤图 第9张

  9. 最后加入过筛的高粉，奶粉，泡打，椰蓉、搅拌均匀即可

    酥脆杏仁蛋挞「凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版」的做法步骤图 第10张

  10. 倒入刚弄好的牛油皮部份，注意，每个倒八分满就可以了

    酥脆杏仁蛋挞「凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版」的做法步骤图 第11张

  11. 撒适量的杏仁片装饰

    酥脆杏仁蛋挞「凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版」的做法步骤图 第12张

  12. 放入烤箱选择上下烤模式170度，18分钟

    酥脆杏仁蛋挞「凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版」的做法步骤图 第13张

  13. 烤至金黄色出炉即可

    酥脆杏仁蛋挞「凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版」的做法步骤图 第14张

小贴士

此菜谱仅供凯度客户参考，如有疑问可以直接留言，烘焙师将在48小时内回复！

Tags：一体机 烤箱 凯度 蛋挞 蒸烤
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