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凉粉（最佳比例，超详细）

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:1.35W
凉粉（最佳比例，超详细）的做法步骤图

今天做了一个颜值很高的彩色凉粉！
我真的很爱吃凉粉，而且不分季节！

用料  

黄栀子（1） 6个
白凉粉（1） 10克
白糖（1） 10克
水（1） 260毫升
蝶豆花（2） 5克
白凉粉（2） 10克
白糖（2） 10克
水（2） 260毫升
可可粉（3） 2.5克
白凉粉（3） 10克
白糖（3） 10克
水（3） 260毫升
抹茶粉（4） 2.5克
白凉粉（4） 10克
白糖（4） 10克
水（4） 260毫升
牛奶（5） 250毫升
白凉粉（5） 10克
白糖（5） 10克
水（5） 10毫升

凉粉（最佳比例，超详细）的做法  

  1. 把材料秤好，家里没抹茶粉，只有一包20克的抹茶饮料冲调粉！如果用抹茶粉的话，2.5克就可以了！

    凉粉（最佳比例，超详细）的做法步骤图 第2张

  2. 10克凉粉加50毫升水一起调成凉粉水备用！锅里放210毫升水，10克糖，黄栀子，黄栀子要洗一下！还有黄栀子要弄开，因为颜色都在它的籽里面！小火煮开之后加入凉粉水搅拌一下，等水再次煮开之后关火，煮好的黄栀子凉粉要过筛一下之后才倒进盆子里晾凉！

    凉粉（最佳比例，超详细）的做法步骤图 第3张

  3. 10克凉粉加50毫升水一起调成凉粉水备用！锅里放210毫升水，10克糖，蝶豆花，蝶豆花要洗一下！然后小火煮开之后加入凉粉水搅拌一下，等水再次煮开之后关火，煮好的蝶豆花凉粉要过筛一下之后倒进盆子里晾凉！

    凉粉（最佳比例，超详细）的做法步骤图 第4张

  4. 10克凉粉加50毫升水加2.5克巧克力粉一起搅拌成巧克力凉粉水备用，巧克力粉比较难搅拌，搅久一点！锅里放210毫升水，10克糖，小火煮开之后加入巧克力凉粉水搅拌一下，等水再次煮开之后关火，煮好的巧克力凉粉倒进盆子里晾凉！

    凉粉（最佳比例，超详细）的做法步骤图 第5张

  5. 10克凉粉加50毫升水加2.5克抹茶粉一起搅拌成抹茶凉粉水备用，锅里放210毫升水，10克糖，小火煮开之后加入抹茶凉粉水搅拌一下，等水再次煮开之后关火，煮好的抹茶凉粉倒进盆子里晾凉！

    凉粉（最佳比例，超详细）的做法步骤图 第6张

  6. 10克凉粉加10毫升水一起搅拌成凉粉水备用，锅里放入250毫升牛奶，10克糖，小火煮开之后加入凉粉水搅拌一下，等水再次煮开之后关火，煮好的牛奶凉粉倒进盆子里晾凉！

    凉粉（最佳比例，超详细）的做法步骤图 第7张

  7. 五颜六色的，看到都很有食欲呢！

    凉粉（最佳比例，超详细）的做法步骤图 第8张

  8. 这碗凉粉，颜值好高，不舍得吃了！

    凉粉（最佳比例，超详细）的做法步骤图 第9张

  9. 配上自己做的奶茶，配上自己做的蜜红豆，真满足，奶茶和蜜红豆的做法菜谱有发过！黄栀子味道带点清香！蝶豆花味的没味道，像白凉粉的口感！巧克力味很惊艳，像外面卖的一桶桶巧克力小布丁！抹茶味还好行吧，带点清香，带点苦，我对抹茶味的东西兴趣不大！牛奶味的就像吃牛奶小布丁！

    凉粉（最佳比例，超详细）的做法步骤图 第10张

  10. 广州的天气适合一年四季都喝糖水！

    凉粉（最佳比例，超详细）的做法步骤图 第11张

小贴士

夏天的味道，零失败！

粉和水的比例1:26这个口感是很嫩滑的！

喜欢硬一点的口感可以把粉和水的比例调成1:23！

大家还可以做成黄瓜味的，火龙果味，百香果味的都可以！

Tags：凉粉最佳比例 凉粉 超详细
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