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不上火的大米粉蒸蛋糕（消耗粘米粉）

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:6.11K
不上火的大米粉蒸蛋糕（消耗粘米粉）的做法步骤图

用料  

粘米粉 200克
牛奶 130克
白砂糖 70克
鸡蛋 6个
白醋 2滴
玉米油 50克

不上火的大米粉蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕（消耗粘米粉）的做法  

  1. 材料集合

    不上火的大米粉蒸蛋糕（消耗粘米粉）的做法步骤图 第2张

  2. 蛋清蛋黄分离，请注意盆里干净无水

    不上火的大米粉蒸蛋糕（消耗粘米粉）的做法步骤图 第3张

  3. 蛋黄里加入牛奶

    不上火的大米粉蒸蛋糕（消耗粘米粉）的做法步骤图 第4张

  4. 蛋黄里加入玉米油

    不上火的大米粉蒸蛋糕（消耗粘米粉）的做法步骤图 第5张

  5. 蛋黄+牛奶+玉米油，搅拌均匀，然后加入粘米粉，再搅拌均匀

    不上火的大米粉蒸蛋糕（消耗粘米粉）的做法步骤图 第6张

  6. 蛋清里加2滴白醋，电动打蛋器，分次加入白糖，打发蛋白，打蛋器提起，蛋白呈坚挺的小弯钩状

    不上火的大米粉蒸蛋糕（消耗粘米粉）的做法步骤图 第7张

  7. 取部分蛋白至蛋黄糊里，翻拌均匀后，倒入蛋白糊中，全部翻拌均匀。
    倒入八寸活底蛋糕磨具中，振几下。
    蒸锅里水烧开后，放入蛋糕糊，用一个较大的盘子盖在上面，中小火蒸45分钟。

    不上火的大米粉蒸蛋糕（消耗粘米粉）的做法步骤图 第8张

  8. 揭盖，立即出锅

    不上火的大米粉蒸蛋糕（消耗粘米粉）的做法步骤图 第9张

  9. 很容易脱膜

    不上火的大米粉蒸蛋糕（消耗粘米粉）的做法步骤图 第10张
Tags：蛋糕 上火 粉蒸 米粉 大米
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