优雅烘焙第98集：我们来做汉堡包吧下集griddler版

用料  

优雅烘焙第98集：我们来做汉堡包吧下集griddler版的做法  

1. 洋葱切成薄洋葱片，取2片剁碎。2瓣蒜剁成蒜末。平底锅小火加热，黄油融化。倒入切碎洋葱和蒜末，倒入盐和黑胡椒，小火加热1-2分钟。倒在容器中放置冷却5分钟。

2. 用30ml量勺取5勺洋葱蒜末黄油混合物倒入牛肉馅中，倒入酱油,将肉馅混匀即可。将肉馅分成4-5部分,压成中间稍低的圆饼。

3. 面包从中间切成两半。西红柿切片,和生菜配好。

4. 中间按钮打到grill档，右边按钮预热打到最热sear档。抹上洋葱味黄油,放上面包，培根，煎至面包金黄色，培根煎熟。

5. 另一侧放上肉饼，洋葱。肉饼煎3分钟至微焦再翻面,可以不时按压，继续煎3分钟至切开中间无血水，放上起司，再煎约半分钟。

6. 面包底部倒上番茄酱抹匀，依次放上酸黄瓜,洋葱,肉饼,培根。面包盖上抹上蛋黄酱，加上生菜和西红柿，上下一合,完全家庭手工版的好吃汉堡就做好了。