![西兰花香肠面包（蒸）的做法步骤图]( "西兰花香肠面包（蒸）的做法步骤图")
食谱源自日本森崎茧香的《“蒸”的可以做蛋糕》
今天第一次做，不管是口感还是颜值都很赞👍，因此把它分享到这里，即方便自己下次再做，也与有兴趣的朋友一起分享。
用料
| 低筋面粉 | 110克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 砂糖（枫糖10克） | 18克（原） |
| 牛奶 | 60克 |
| 色拉油（橄榄油） | 15克 |
| 盐（玫瑰盐） | 1.7克 |
| 西兰花 | 30克 |
| 香肠 | 1根 |
西兰花香肠面包（蒸）的做法
将西兰花放入热盐水中烫至稍硬后，再切成粗末状，留少许装饰用。
![西兰花香肠面包（蒸）的做法步骤图 第2张]( "西兰花香肠面包（蒸）的做法步骤图 第2张")
香肠切成5mm厚的圆片，留少许装饰用。
![西兰花香肠面包（蒸）的做法步骤图 第3张]( "西兰花香肠面包（蒸）的做法步骤图 第3张")
一个碗混合干食材：将低筋面粉和泡打粉搅拌均匀
另一个碗混合湿食材：鸡蛋打散，砂糖（枫糖）、牛奶、油、盐，搅拌均匀
将干食材倒入湿食材，加入西兰花，香肠，搅拌均匀即可（忌过度搅拌），面糊完成。
装入模具。自己家里吃，我通常用玻璃蒸烤碗，如果送朋友，我会选择漂亮的纸杯。
![西兰花香肠面包（蒸）的做法步骤图 第4张]( "西兰花香肠面包（蒸）的做法步骤图 第4张")
我家用蒸烤箱，蒸汽100度，25分钟左右。
判断是否已熟：将牙签插入面团中央，若牙签上没有粘上面糊，表示已经熟了。
![西兰花香肠面包（蒸）的做法步骤图 第5张]( "西兰花香肠面包（蒸）的做法步骤图 第5张")
也可以在锅里隔水蒸，大约12-15分钟（书上推荐办法）
![西兰花香肠面包（蒸）的做法步骤图 第6张]( "西兰花香肠面包（蒸）的做法步骤图 第6张")
微波炉
![西兰花香肠面包（蒸）的做法步骤图 第7张]( "西兰花香肠面包（蒸）的做法步骤图 第7张")
蒸的火候
![西兰花香肠面包（蒸）的做法步骤图 第8张]( "西兰花香肠面包（蒸）的做法步骤图 第8张")
蒸的火候
![西兰花香肠面包（蒸）的做法步骤图 第9张]( "西兰花香肠面包（蒸）的做法步骤图 第9张")
烹饪屋
