用料
高筋面粉 | 300克 |
牛奶加一个鸡蛋 | 200克 |
盐 | 2克 |
糖 | 15克 |
玉米油 | 25克 |
酵母 | 4.5克 |
馅料 | |
盐 | 4克 |
蒜 | 一头半 |
葱 | |
黄油 | 40克 |
咸味葱香蒜香面包的做法
所有材料混合
厨师机一档三分钟五档十三分钟左右
揉出手套膜
温暖处一发50分钟左右至两倍大
加热黄油至溶化
蒜泥最佳,葱切碎,加盐
爆香葱蒜
面团分成四份,擀成比巴掌大些的圆形
一层面片一层蒜蓉
依次叠加,最上面是面片
分成八份,中间不切断
扭两圈,相邻两段捏紧
依次捏好,烤盘刷油,摆入烤盘
二发40-50分钟
刷蛋液,撒熟白芝麻
180度预热烤箱
烤20分钟左右
出炉晾凉至手湿密封保存
烤时满屋飘香