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牛奶黄油面包卷

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.54W
牛奶黄油面包卷的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

高筋面粉 200g
牛奶 100g
黄油 20g
酵母 4g
盐 3g
糖 35g

牛奶黄油面包卷的做法  

  1. 将除了黄油以外的材料混合揉起来，在加入黄油继续揉面和到面团可以拉出薄膜

    牛奶黄油面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 将面团用保鲜膜盖好，放在28度左右的地方最好在旁边放一杯热水保持环境湿润，等待面团发酵至2倍大左右，发酵过程大概一个小时。

    牛奶黄油面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 发酵完后拿出面团排气分成7份滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟左右

    牛奶黄油面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 将面团用双手搓成三角形的长条

    牛奶黄油面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 用擀面杖把搓好的长条擀成上大下小的薄面然后从大的那头卷起

    牛奶黄油面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 卷好啊依次在烤盘上放好，要预留好间隙

    牛奶黄油面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 烤盘盖上保鲜膜二次发酵，最好还是28度左右旁边放一杯热水，直到面团发到2倍大左右

    牛奶黄油面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 发酵完拿出在面团上刷上全蛋液，烤箱预热180度，放入烤箱180度烤13分钟左右

    牛奶黄油面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 时间到了取出香喷喷的牛奶黄油面包卷就完成了

    牛奶黄油面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

小贴士

烤箱的温度根据自家烤箱的情况调节

Tags：好吃 黄油 面包 牛奶黄油面包卷 牛奶
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