用料
奶油牛奶卷的做法
种面团揉至没有干粉,揉匀后盖保鲜膜,常温醒发90分钟
主面团材料除黄油外的材料,加入剪小块的种面团,揉至出粗而坚韧的膜后加入已经软化的黄油继续揉,揉到可以撑出坚韧薄膜的程度,静置20分钟
分10份,整形后醒发30分钟,170度上下火预热烤箱,表面扫蛋液,烤15分钟