用万用面团：
和北海道面团：
都可以哦
以下为9个的量，可以根据自家烤盘酌情增减；
用料
| 面团 | 360克 |
牛角面包/海盐黄油卷整形的做法
将一发好的面团分成40-50克每个，排气滚圆，一段搓长，成水滴💧状，盖上保鲜膜，静置15分钟松弛；
取一个面团，收口朝下，从中间向上、中间向下，擀成长长的倒三角▽；
可以一只手捏着面团的“小尾巴”轻轻向下拉，一只手向下擀面团；
擀至厚薄均匀后翻面，再向下拉一拉；
撒上海盐＋黄油块（气温高的时候，黄油块要提前冷冻再拿出来用），从上向下卷起；
两头角向中间拉，成图上的样子，入烤箱30度发酵40分钟左右；
※因为里面卷了黄油，发酵温度不宜高于30度，28度最佳；
发酵好后，将烤箱185度预热，面包上刷上蛋液备烤；
180度烤15-18分钟，每个烤箱脾气不一样，根据自家烤箱酌情调整温度和时间哦；
出炉后晾凉，密封，2天内吃不完的入冷冻保存；
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