可爱de向日葵椰蓉面包(小麦粉版)

🌻🍞早餐下午茶宵夜均可做(原创)

用料  

可爱de向日葵椰蓉面包(小麦粉版)的做法  

1. 做法:
   
   📍牛奶＋酵母搅拌备用
   
   📍小麦粉＋盐＋糖＋蛋液＋👆牛奶酵母混合搅拌成絮

2. 📍搓衣服式的捏团＋软化黄油混合摔打擀面杖擀打外加揉面团至不粘手
   
   📍盖上保鲜膜/湿布发酵至两倍大，手指一撮面团中心不回弹
   
   📍拍打排气分两等份，放油纸在案板上，把一块面团放油纸上用擀面杖擀开成圆形＋椰蓉馅铺满第一块面团，同样手法擀第二块面团，把第二块面团盖在椰蓉馅上
   
   📍随意拿一个杯子倒扣在第二块面团上印一个圆形○的中心印子
   
   📍拿刀子🔪随着圆形○印子在面团上切成花状👇(如下图)

3. 📍然后再用手把每一小块的花瓣捏一下旋转扭一扭摆好造型👇

4. 📍然后继续等待发酵半小时
   
   📍接着刷上蛋黄液
   
   📍撒点黑白芝麻
   
   📍放入烤箱165°20分钟出炉上盘

5. 📍小麦粉口感偏硬口一点点，比起高筋面粉差一小截，但是还是有3⭐⭐⭐的，每次做椰蓉馅都太香了，一出炉就分撕了😁哈哈~

小贴士

❤️馅料可随自己喜欢换成其他馅料
💚我扭花瓣的时候明明好好看，出炉花瓣有些大有些小了，别介意
💛面粉可替换成低筋/普通面粉，一般高筋做得肯定口感更松软更佳