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面包机复制costco牛肉卷

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.59W
面包机复制costco牛肉卷的做法步骤图

用料  

一、做肉馅 如下
牛肉 340克
洋葱 半个
黑胡椒，盐，糖 少许
酱油，耗油 适量
二、做饼皮 如下
高粉 250克
糖 25克
盐 1克
水 150克
黄油 12克
酵母 2克
芝士 300克
奶酪粉 适量

面包机复制costco牛肉卷的做法  

  1. 做饼皮：高粉250克，糖25克，盐1克，水150克，黄油12克，一起放入面包机中，酵母2克（单独放）。程序选12面包面团，一小时。

    面包机复制costco牛肉卷的做法步骤图 第2张

  2. 准备牛肉馅：肥牛卷，牛肉馅，牛肩肉共340克（家里有什么牛肉就用什么😂）

    面包机复制costco牛肉卷的做法步骤图 第3张

  3. 放洋葱丁，黑胡椒，盐，糖，耗油，酱油，甜面酱，腌制一小时

    面包机复制costco牛肉卷的做法步骤图 第4张

  4. 趁着面包机做饼皮，先炒牛肉馅，炒的时候可再放些洋葱等配菜，爱吃什么就放什么

    面包机复制costco牛肉卷的做法步骤图 第5张

  5. 炒好取出散热，晾凉了，加入200克芝士，还有100克芝士在最后包牛肉卷时放。

    面包机复制costco牛肉卷的做法步骤图 第6张

  6. 面团发酵好取出，分成6个（73克左右）小团排气，滚圆

    面包机复制costco牛肉卷的做法步骤图 第7张

  7. 再擀成长方形，把芝士牛肉馅铺上去包起来，在肉馅上再加些芝士。最后在面皮上洒干酪粉

    面包机复制costco牛肉卷的做法步骤图 第8张

  8. 烤箱预热250℃，上层烤16分钟左右。面团不要用锡纸包起来

    面包机复制costco牛肉卷的做法步骤图 第9张

  9. 完成

    面包机复制costco牛肉卷的做法步骤图 第10张

小贴士

300多克的牛肉馅料，我做了13个73克的牛肉卷，16个小牛肉包子

Tags：牛肉 Costco 面包机 复制
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