今天推荐到面包屑炒虾，制作简单，口感酥脆，卖相也不俗！快来试试吧！
用料
| 虾仁 | 300克（约15个） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 生抽 | 一大勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 油 | 适量 |
| 葱（切段） | 2根 |
| 姜（切片） | 6片 |
| 蒜（切末） | 4瓣 |
| 面包屑 | 稍多些 |
《中餐厅2》—面包屑炒虾的做法
步骤一：如果是现成虾仁，先把虾解冻；如果是活虾，虾去头剥皮留虾尾，从虾肚子剖开切两半，但不要切到底，抽虾线。
步骤二：虾仁放入碗中，打入一个打散的鸡蛋
步骤三：加入淀粉
步骤四：加入生抽
步骤五：加入料酒
步骤六：搅拌均匀后腌制15分钟
步骤七：虾入锅翻炒，炒至金黄色盛出到碗里
炒至金黄色，如图
步骤八：炒配料，锅中加入葱姜蒜煸炒至有香味
步骤九：加入面包屑和配料一起翻炒
步骤十：再加入虾肉继续翻炒
步骤十一：将面包屑炒虾盛出摆盘
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