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柔软原味拉丝面包吐司（柏翠面包机版）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:9.33K
柔软原味拉丝面包吐司（柏翠面包机版）的做法步骤图

买了面包机回来，一直都没有做出满意的面包，为了不让老公说我浪费钱，这几天一直在试网上的各种方法，终于让我改良出百试百灵的做法，现在分享给大家😊😊

第一次写做法，不是太会写，如果各位亲哪里不明白欢迎提问

用料  

高筋面粉（陈克明） 230g
鸡蛋 一个
糖 50g
盐 2g
高活性干酵母（安琪） 3克
纯牛奶 85g
黄油 30g

柔软原味拉丝面包吐司（柏翠面包机版）的做法  

  1. 把鸡蛋，牛奶倒进面包桶内胆

    柔软原味拉丝面包吐司（柏翠面包机版）的做法步骤图 第2张

  2. 把面粉、糖、盐、酵母依次放进去，记得糖、盐分别放在不同的角落，酵母挖一个坑埋起来。

    柔软原味拉丝面包吐司（柏翠面包机版）的做法步骤图 第3张

  3. 面包机选和面功能20分钟，然后让面团松弛20分钟（就是搅拌完20分钟不用理，让它静止20分钟）

    柔软原味拉丝面包吐司（柏翠面包机版）的做法步骤图 第4张

  4. 加入黄油，面包机选 和风/英式（整个过程2:35分） 烧色：浅，重量：500g，开动机器不用理了，该干嘛干嘛去😊

    柔软原味拉丝面包吐司（柏翠面包机版）的做法步骤图 第5张

  5. 到发酵2的时候把面团拿出来分两份,分别擀平排气

    柔软原味拉丝面包吐司（柏翠面包机版）的做法步骤图 第6张

  6. 卷起来放回面包内胆继续发酵，等面包机完成最后的程序

    柔软原味拉丝面包吐司（柏翠面包机版）的做法步骤图 第7张

  7. 完成啦！✌✌✌

    柔软原味拉丝面包吐司（柏翠面包机版）的做法步骤图 第8张

小贴士

1、第一次和完面一定要让面团松弛20分钟
2、不喜欢太甜的糖可以减至40g
3、喜欢加提子等干果的，在面包机提示或开启面包程序后第二次搅拌的时候可以加进去。

Tags：面包机 吐司 原味 拉丝 柏翠
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