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蔓越莓面包卷(59)

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.54W
蔓越莓面包卷(59)的做法步骤图

用料  

高筋粉 225克
牛奶 110克
鸡蛋 半个
白砂糖 40克
1克
酵母 3克
黄油 20克
蔓越莓干 60克
适量

蔓越莓面包卷(59)的做法  

  1. 将面团的所有材料混合起来揉至扩展状态,并发酵至两倍大。

    蔓越莓面包卷(59)的做法步骤图 第2张
  2. 将蔓越莓泡在酒里。

    蔓越莓面包卷(59)的做法步骤图 第3张
  3. 将发酵好的面团进行排气并擀成案板大小的长方形。

    蔓越莓面包卷(59)的做法步骤图 第4张
  4. 将泡好酒的蔓越莓均匀的铺在面团上。

    蔓越莓面包卷(59)的做法步骤图 第5张
  5. 面饼沿着长边卷起来,然后均匀的分成7份。

    蔓越莓面包卷(59)的做法步骤图 第6张
  6. 将每个小面团搓圆放入模具里面,并放在烤箱发酵至两倍。

    蔓越莓面包卷(59)的做法步骤图 第7张
  7. 将发酵好的面包刷上蛋黄,放在烤箱160度烘烤20分钟。

    蔓越莓面包卷(59)的做法步骤图 第8张
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