用料
蔓越莓面包卷(59)的做法
将面团的所有材料混合起来揉至扩展状态,并发酵至两倍大。
将蔓越莓泡在酒里。
将发酵好的面团进行排气并擀成案板大小的长方形。
将泡好酒的蔓越莓均匀的铺在面团上。
将面饼沿着长边卷起来,然后均匀的分成7份。
将每个小面团搓圆放入模具里面,并放在烤箱发酵至两倍。
将发酵好的面包刷上蛋黄,放在烤箱160度烘烤20分钟。