这是第二次做,第一次做也同样成功哦!相比第一次,这次自己根据上次的情况略做调整,更软糯些,很适合宝宝吃,我用的ACA的面包机,感觉不错。对了,我是冬天做的,据说夏天不太好做,等我夏天再研究研究!^_^
用料
鸡蛋 | 一个(不要太小哦) |
酸奶 | 100克 |
纯牛奶 | 60克 |
鲜奶油 | 20克 |
白砂糖 | 30克 |
盐 | 3克 |
高筋面粉 | 270克 |
酵母 | 4克 |
黄油 | 25克 |
坚果、果干 | 一把 |
新手一次成功的面包吐司的做法
备齐上述原料。这是我用的东西,盐、糖不说了,酵母我用的安琪哒。
将高筋面粉以上的原料按顺序加入,盐、糖放在对角的角落。
将高筋面粉加入(第一次我过筛了,结果全过了,所以这次没有筛(>^ω^<)),然后在中间挖个洞,把酵母粉放进去
将面包机调至和面程序,30分钟
在和面进行20分钟时加入黄油
和面完成后,面包机设置到甜面包程序,750g,浅色,启动!
在甜面包程序进行了20分钟左右(我没在意看,因为我是选择在听到自动投放干果的盒子打开的声音的时候放进去的不用计时(^o^)),这么多干果放的时候我觉得很多,吃的时候感觉都没怎么吃到(。ì _ í。)
然后就是等待⌛️⌛️
在程序最后的15分钟就可以根据个人喜好准备出锅啦!
这个是提前6分钟取出来的面包🍞
下面是这样的^_^
本来想最后在面包上面刷些鸡蛋液,撒些芝麻的,结果宝宝太懒选择睡觉去了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
小贴士
调料可以根据个人口感稍作调整,这一次做的酸奶和奶油稍微多放了一丢丢,口感较第一次软一些,只要调整不过分,面团成型光滑,应该都可以成功吧!