用我们家的食品料理机打了些豆浆,浓浓的,味道很不错。打算过两天买个九阳的豆浆机,据说打得非常细,一点不浪费的都能喝掉。不像我家这个,弄出好多豆渣来,感觉很浪费呢。不忍心都扔掉,我就用豆渣做了面包。
用料
豆渣 | 150G |
高筋面粉 | 200G |
全麦粉 | 100G |
香肠 | |
蜂蜜 | 50G |
葵花籽油 | 20G |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 5G |
豆渣全麦香肠面包的做法
面包桶内放入豆渣、鸡蛋、葵花籽油、蜂蜜
放入高粉、全麦粉、酵母
揉好的面分成75G一个,搓成长条
把香肠缠啊缠起来
烤箱里面放热水,把整形的面包放进去发酵
发酵完毕,散点芝麻装饰下
入烤箱,160度烤30分钟
小贴士
这次的豆渣是比较稀的,所以不用加水就可以。
用蜂蜜不用砂糖,一是为了去除豆腥味儿,二是为了增加面团的湿性,使面包更松软。