菠萝果酱面包

菠萝果酱面包一次发酵，简单美味，喜欢的小伙伴一起来制作品尝吧！

用料  

菠萝果酱面包的做法  

1. 准备所需要的食材用料。把面团部分除盐和无盐黄油之外，所有原料放入面包机缸中开启揉面程序15分钟左右。

2. 揉至面团中的砂糖融化，可以拉出比较厚的膜。加入盐和无盐黄油，继续开启揉面程序15分钟左右。

3. 揉至面团可以拉出薄而有弹性的手套膜状态。

4. 把面团取出，分成六等份，分别揉圆盖保鲜膜松弛十分钟左右。也可以将面团分成自己喜欢的其他大小。

5. 取一个松弛好的小面团，擀成牛舌状，一头用手指按薄。

6. 把面团从另外一头卷起，卷成橄榄的形状。

7. 把面团两端略略搓细。放入烤盘中，每个之间留出一定的小距离，放入发酵箱或带有发酵温度的烤箱。温度36°，湿度75%，约发酵1.5小时左右。

8. 面团发酵至原来的两倍大左右，在面团表面筛一层薄薄的高筋面粉，用锋利的小刀从中间划一刀。

9. 在切口处挤入菠萝果酱。放入提前预热好的烤箱，上火200°下火190°，约烤12分钟左右。出炉后震动下烤盘放凉即可。

10. 成品图。

11. 成品图。

12. 成品图

13. 成品图。

14. 赶快尝尝吧！

小贴士

面粉干湿度不同，用水量可酌情增减。
烤箱温度和烘烤时间根据自家烤箱调节。
菠萝果酱可以换成自己喜欢的其他果酱。