肉丸的传统北欧食谱也称为Frikadeller。这些丹麦肉丸非常受欢迎，经常在晚餐时使用，或在午餐时使用丹麦黑麦面包。
用料
| 猪肉沫 | 1公斤 |
| 牛奶 | 100ml |
| 燕麦 | 100ml |
| 面包屑或者通用面粉 | 100ml |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 大洋葱（切碎） | 2个 |
| 盐 | 1汤匙（15ml） |
| 胡椒粉 | 适量 |
丹麦美食：丹麦猪肉丸（Frikadeller）的做法
使用汤匙或手动搅拌器将所有成分混合在一个大碗中。
用黄油或油加热煎锅。
用勺子做成肉丸。如果在形成肉丸子之前将勺子浸入一杯水中会更容易，并且肉不会粘在勺子上。炸肉丸大约5-10分钟，具体取决于锅内的油温，最好经常翻动肉丸-这样会产生均匀的外壳。
小贴士
将这些肉丸和一些煮土豆一起食用，或者作为一些美味的古面包或丹麦黑麦面包的佐料。
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