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童年的味道——葱香肠仔包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.84W
童年的味道——葱香肠仔包的做法步骤图

小时候选面包时
永远都会带肠仔的
不仅是外形有趣还好吃

一个肠仔包
仿佛就
满足了小朋友所有的愿望

给孩子做一份吧
他肯定会很喜欢

给自己做一份吧
坐上时光机回到过去

此食谱4个字:绝对好吃！！

份量：7个包

用料  

高筋面粉 200克
糖 35克
盐 3克
全蛋液 20克
酵母 3克
奶粉 12克
冰牛奶/冰水 110克
黄油 25克
其他材料👇👇
葱花、沙拉酱、芝士 随意
火腿肠 7根

童年的味道——葱香肠仔包的做法  

  1. 酵母泡水/牛奶一分钟，搅拌均匀

    童年的味道——葱香肠仔包的做法步骤图 第2张

  2. 1⃣️除了黄油外，上面材料搅成絮状，整合成团，放进厨师机，揉至表面光滑

    2⃣️ 加入黄油，揉至扩展阶段

    童年的味道——葱香肠仔包的做法步骤图 第3张

  3. 最后，出了手套膜

    厨师机如何快速出膜详情可参考：

    童年的味道——葱香肠仔包的做法步骤图 第4张

  4. 1⃣️发酵一个小时

    2⃣️发酵后，平均分成7个面团，盖上保鲜膜静置15分钟

    童年的味道——葱香肠仔包的做法步骤图 第5张

  5. 静置后，把面团擀成椭圆形

    童年的味道——葱香肠仔包的做法步骤图 第6张

  6. 搓成细长条

    童年的味道——葱香肠仔包的做法步骤图 第7张

  7. 1⃣️裹起火腿肠

    2⃣️35度，发酵20分钟

    童年的味道——葱香肠仔包的做法步骤图 第8张

  8. 1⃣️发酵后，先刷蛋液、撒葱花、马苏里拉芝士、挤上沙拉酱

    2⃣️烤箱180度，中下层烤14-16分钟

    童年的味道——葱香肠仔包的做法步骤图 第9张

  9. 非常好吃哟～～
    如果想多做点用量乘以2即可，值得一做！

    童年的味道——葱香肠仔包的做法步骤图 第10张
Tags：香肠 仔包 童年
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