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全麦香芋包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:3.13W
全麦香芋包的做法步骤图,全麦香芋包怎么做好吃

记录下来是为了方便自己的。这个配方用得比较多。全麦包没有馅的家人不太喜欢吃,里面的馅我经常换口味的。第一次发菜谱。

用料  

高筋面粉 180克
全麦面粉 40克
牛奶 75克
全蛋 35克
淡奶油 30克
40克
2克
酵母 3克
黄油 20克
香芋馅 适量
香芋馅随便煮的,没有分量,边炒边试味,合适不粘手就是了。
材料用的是:粉香芋、黄油、牛奶、奶油、糖。

全麦香芋包的做法  

  1. 先液体后面粉,揉到扩展加黄油。揉到基础膜就可以了。一发到2倍大。平均分成十个小面团。包馅。(图不太清晰,我没有每一步拍照。主要是记录自己做的。这是一发的,刚好有事出门就放到冰箱里了,回来后拿出来回温继续发到2倍大)完成

    全麦香芋包的做法步骤图,全麦香芋包怎么做好吃 第2张
  2. 分成十个小面团后醒发十分钟,再包馅。(因为我懒得洗盘子,就用纸托了)2发,38度大约一个小时就1.5到2倍大了。然后180度15到20分钟。

    全麦香芋包的做法步骤图,全麦香芋包怎么做好吃 第3张
  3. 出炉就这样了。

    全麦香芋包的做法步骤图,全麦香芋包怎么做好吃 第4张
  4. 等凉了就可以吃了

    全麦香芋包的做法步骤图,全麦香芋包怎么做好吃 第5张
  5. 香芋馅也是自己煮的。

    全麦香芋包的做法步骤图,全麦香芋包怎么做好吃 第6张
  6. 香芋馅的成品图,想颜色漂亮的可以加一个小紫薯。先熟香芋。热的时候压成泥,然后用不粘锅小火炒,是最小火。加入黄油、牛奶、奶油和糖慢慢炒。差不多的时候自己试味不够再加。最后凉了就可以包了。还可以做其他的小吃。我还做了香芋派。(第一次发菜谱如有不足请见谅)

    全麦香芋包的做法步骤图,全麦香芋包怎么做好吃 第7张
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