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超级“棉软”黑麦土司

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:3.13W
超级“棉软”黑麦土司的做法步骤图

棉软黑麦土司打卡

用料  

高筋面粉 140克
全麦面粉 100克
黑麦粉 80克
酵母 5克
奶粉 25克
鸡蛋 1个
盐 3克
黄油 30克

超级“棉软”黑麦土司的做法  

  1. 高筋面粉100克，水100克，酵母2克，搅拌，发起泡，冰箱冷藏10小时。

    超级“棉软”黑麦土司的做法步骤图 第2张

  2. 冷藏发酵种，全麦面粉100克，高筋面粉40克，黑麦粉80克，酵母3克，搅拌均匀，活成面团。醒10分钟

    超级“棉软”黑麦土司的做法步骤图 第3张

  3. 醒好的面团加盐揉匀，加黄油。

    超级“棉软”黑麦土司的做法步骤图 第4张

  4. 揉搓

    超级“棉软”黑麦土司的做法步骤图 第5张

  5. 上衣揉搓，至不粘手。

    超级“棉软”黑麦土司的做法步骤图 第6张

  6. 手套膜

    超级“棉软”黑麦土司的做法步骤图 第7张

  7. 边界均匀，光滑

    超级“棉软”黑麦土司的做法步骤图 第8张

  8. 揉光滑发酵

    超级“棉软”黑麦土司的做法步骤图 第9张

  9. 两倍大

    超级“棉软”黑麦土司的做法步骤图 第10张

  10. 用手戳洞，不回弹

    超级“棉软”黑麦土司的做法步骤图 第11张

  11. 面团按压排气，分三份

    超级“棉软”黑麦土司的做法步骤图 第12张

  12. 擀成长舌状，卷起，放土司盒

    超级“棉软”黑麦土司的做法步骤图 第13张

  13. 8分满时喷点水撒椰蓉，烤箱上下160度预热，烘烤40分钟，出炉，烤网晾凉

    超级“棉软”黑麦土司的做法步骤图 第14张

  14. 黑麦土司好了

    超级“棉软”黑麦土司的做法步骤图 第15张

  15. 沾满椰蓉，闻着好香

    超级“棉软”黑麦土司的做法步骤图 第16张

  16. 掰开

    超级“棉软”黑麦土司的做法步骤图 第17张

  17. 撕一块，棉软，细腻

    超级“棉软”黑麦土司的做法步骤图 第18张

  18. 松软松软的

    超级“棉软”黑麦土司的做法步骤图 第19张

  19. 刀切

    超级“棉软”黑麦土司的做法步骤图 第20张

  20. 摆盘

    超级“棉软”黑麦土司的做法步骤图 第21张

  21. 健康黑麦减脂早餐土司备起来

    超级“棉软”黑麦土司的做法步骤图 第22张

  22. 早餐省事了

    超级“棉软”黑麦土司的做法步骤图 第23张

  23. 没凉透就掰开了

    超级“棉软”黑麦土司的做法步骤图 第24张

  24. 棉软到像棉絮一样

    超级“棉软”黑麦土司的做法步骤图 第25张
Tags：土司 棉软 黑麦 超级棉软黑麦土司
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