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面包
小面包配料表
栏目:
面包
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用料
高筋
面粉
200克
酵母
5ml
水
110克
蛋黄
1个
砂糖
25克
奶粉
10克
盐
3g
黄油
30克
小面包
配料表的做法
除黄油外所有材料揉成团,出筋后加入黄油,揉至扩展阶段,发酵至2倍大,排出气体,分成8份,醒15分钟,擀开卷起来,二次发酵至2倍大,刷全蛋液,180度烤至表面金黄色即可。
Tags:
小面包
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