我习惯用于一次发酵法来做面食。节约时间又简单明了。
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母粉 | 3克 |
| 盐 | 1克 |
| 纯牛奶 | 110克（可增减） |
| 白糖 | 25克 |
| 黄油（可以用玉米油代替） | 30克 |
香甜可口的香芋紫薯面包的做法
酵母粉、盐、白糖，用温牛奶搅拌融化。倒入面粉中打入鸡蛋搅拌均匀。
揉成团加入隔水融化的黄油。开始会特别粘手。慢慢的把黄油揉进面团里了就不沾手了。
如果实在太粘手可以在手上擦点玉米油。
不停的揉，也可以用摔打的方式。据说出膜快一些。揉出手套膜。
搓成长条，切成等份的剂子。包上准备好的馅料（具体馅料做法可以上一个作品（开花紫薯包）
利用热水发酵半个小时。发酵至体积明显变大。手感变轻。就可以了
刷上蛋黄液，撒上白芝麻
烤箱170预热五分钟，160度烤25分钟
注意⚠️每个烤箱温度都有所不同，要根据自己烤箱的脾气来设置温度和把控时间。我这是迷你小烤箱。
烤好啦，出炉了。小朋友一口气吃了2个。这个馅料香甜可口。面包蓬松又不失劲道的口感
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