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发表于:11-29
用料五花瘦肉500g地瓜粉适量盐,白糖,味精,醋,五香粉适量傅老塞醋滴码的做法把肉切成条状,大概指甲剪大小切好的肉放上面说的调料和特级南安地瓜粉,使劲抓,放到入味后开始炸小贴士炸肉要屎黄屎...
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发表于:02-21
炸酱是北京人的灵魂酱料,老舍就曾说过,北京人的夏天少不了炸酱。对讲究的北京人来说,炸酱的做法也格外讲究。今儿个老北京傅爷教大家带正宗北京肉丁炸酱的做法,无论是做炸酱面、蘸馒头,还是...
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发表于:12-15
用料去皮茄子1根西红柿1-2个肥瘦猪肉馅儿400g王致和黄酱一袋1袋甜面酱1袋手擀面或粗圆面视家中人口而定。糖两三勺黄瓜1-2根老北京出租师傅版炸酱面的做法我的炸酱面是出租车司机教的,...
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发表于:02-23
面包配方分享用料配方配方老师傅分享西点配方的做法面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面...
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发表于:08-26
昨晚发布的“蚝油豆腐”是一道非常下饭的家常菜,访问热度还挺不错的。大家对好做又好吃的下饭家常菜很是喜欢啊!今天再推荐给你一道我特别喜欢的下饭菜“糖醋青椒塞肉”。就着它能吃下2...
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发表于:01-13
用料肉糜150g鸡蛋1个葱姜蒜若干老抽生抽醋香油2勺盐5克糖10克淀粉1勺糖醋辣椒塞肉的做法肉糜+盐2克+淀粉10g+鸡蛋1个+葱花若干+香油5g塞入辣椒两面分别煎至金黄+蒜末+生抽10g+醋20g+糖...
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发表于:02-21
20年西点老师傅分享配方用料糖配方克配方配方20年老师傅西点分享配方的做法配方配方?配方配方配方配方小贴士20年老师傅分享配方...
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发表于:08-04
这是道我做了无数次的经典菜品,孩子们的最爱之一。但发现很多人包括很多外面的餐厅都做的不太正宗,所以我家孩子总抱怨外面的糖醋排骨不好吃,我真是把他们的嘴给养刁了😓……几年前跟一位...
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发表于:12-01
从小吃到大,永远都吃不腻!超级下饭好吃。用料青椒肉馅馅葱馅生姜馅鸡蛋馅盐馅糖馅老抽馅料酒馅山药馅糖醋水老抽油糖醋青椒塞肉的做法搅肉的时候,放山药和肉一起搅。能使肉馅滑嫩。将切碎...
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发表于:04-20
祁阳曲鱼又称曲米鱼,属湖南祁阳传统名菜之一,属于湘菜系。源于祁阳县白水镇肖家村镇一带。世代相传、纯秘方腌制、色泽鲜红、口感柔嫩、味道独特、回味无穷。是当地人逢年过节,走亲访友,招...
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发表于:07-03
还是在宿舍的时候做的菜,一晃儿半年多过去了,和朋友们也分开半年多了,突然翻到还是稍微记录一下~我爱我的朋友们~用料青椒至少10个起鸡蛋一个肉馅约300-400g(根据实际吧)葱末姜末最好是在...
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发表于:12-09
小时候零食很少,只有亲戚来有时候会给买一些点心,鸡蛋糕是我很喜欢的,软软甜甜,棕红色的外表,那时候觉得太好吃了,这个版本很符合记忆里的味道用料A部分:鸡蛋375克细砂糖350克糖稀30克水200克...
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发表于:11-05
用料猪皮冻生猪皮750克水1.5升料酒2大匙鲜肉馅(约做30个小笼包)猪绞肉250克葱姜水100ml盐4克糖7克鸡精3克酱油10ml胡椒粉半茶匙香油1茶匙猪油1大匙猪皮冻250g包子皮中筋面粉250克温水135...
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发表于:01-31
老婆饼是经典的广式点心,面粉、猪油、糯米粉、糖冬瓜这些食材十分质朴,却能融合出惊艳的口味。刚出炉的老婆饼外皮松脆,馅心软糯香甜,再来一杯功夫茶,绝对享受!用料馅心糕粉80克绵白糖30克水...
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发表于:08-02
这道老式川菜有各种做法,今天这一款是我跟着一位川菜老师傅学的,记录姜汁热窝儿鸡的传统配方😝😝😝用料鸡腿和鸡翅各两只姜3大块泡椒6根豆瓣3大勺蒜(可不用)3瓣葱6根橄榄油适量白糖1/2茶匙...
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发表于:08-29
用料肋排750克姜5片料酒2勺冰糖100克醋20勺糖25克盐适量生抽2勺葱5根陈师傅的糖醋小排的做法排骨冷水下锅,放葱、姜和料酒,焯水撇出浮沫后洗干净。放在一边沥水。冷水加冰糖炒糖色至棕色...
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发表于:06-15
秋葵的新吃法,酸甜可口开胃。糖醋汁可以一次多做一些,密封好冰箱冷藏保存能放一个月。这个糖醋汁可以用来做老醋花生、老醋西兰花等。用料秋葵8个圆葱1/3颗黄瓜半根老醋1碗白糖1碗盐少许...
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发表于:05-12
用料康师傅老坛酸菜牛肉面1桶100度开水适量手把手教你如何做出一碗很哇塞的康师傅老坛酸菜牛肉面的做法准备一桶面撕开外面的包装膜拿出里面所有的调料包和叉子然后把所有的调料包一股...
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发表于:01-25
老公爱吃油炸花生米,我爱吃水煮花生米,不知从什么时候开始,也爱上油炸花生米了,于是。。。爱吃爱研究,很成功,毫不逊色饭店的老醋花生,本次老醋汁分量可以家庭做两盘。。。欢迎探讨😍温馨提示...
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发表于:05-21
用料馄饨皮20张猪肉馅适量圆白菜1个葱黄酒适量鸡精1勺盐生抽虾米皮1把猪油50克吴师傅老上海大馄饨的做法圆白菜最老的部分不要,切碎,和肉馅3:7混合(肉多)。加鸡精和盐适量,黄酒(古越龙山)适量...
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发表于:01-24
用料香醋若干勺冰糖若干克徐师傅の糖醋小排的做法放料酒生姜,煮小排;放油,炸小排;放冰糖生姜,炒小排;加开水没过排骨,以及适量生抽料酒酱油;炖它;加主食,大火收汁;放盐和醋,继续收;收到这么干就可以...
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发表于:09-01
什么没吃过灌肠?用料地瓜粉400g水200ml盐蒜张师傅老北京炸灌肠的做法200ml水+200g地瓜粉下锅小火搅拌待到均匀微烫关火再放200g地瓜粉搅拌待温度适中下手揉面揉成方条圆条随意拿刀落个...
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发表于:04-06
最近在看三千鸦杀,九云大人和川儿最爱的糖醋酥肉实在是太符合我的心意啦!特意研究了一下做法,其实就是糖醋里脊,但是把平凡做成好吃就是不平凡的简单事~嘿嘿,感兴趣就和我一起做吧对!我拍了视...
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发表于:05-25
从小就喜欢吃糖醋排骨,于是,老公就特意去学啦!这里给老公点个赞,么么哒😘~!实在是很好吃啊,独乐乐不如众乐乐,于是,在这里分享给大家,👏用料排骨750g姜适量料酒20g白糖60g醋40g生抽80g水100g白...
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发表于:10-03
青爽香醇用料老黄瓜一大根一根肉糜350克盐,味精,白胡椒粉,鸡虿一只少许老黄瓜塞肉的做法切断切断去籽下配料顺时针拌和塞肉酱大火大水25分钟,关火,停一会掀盖葱花,蒜泥,青椒末末,余汤...