用料
高筋面粉 | 500克 |
酵母 | 8克 |
玉米油 | 34克 |
水 | 180克 |
奶粉 | 50克 |
鸡蛋 | 2个 |
糖 | 80克 |
淡奶油 | 80克 |
盐 | 4克 |
葡萄干 | 60克 |
玉米油也能做成可口的提子吐司面包的做法
先把揉面桶放冰箱冷藏一下取出,把上面所有的材料倒入揉面桶面粉在上(酵母粉不放),揉至扩展期再下醇母粉揉40分钟起手套膜。
抓起来展开是这个样子就可以了。
然后面团发酵两倍大,用手指沾点面粉插下去不反弹回缩极缓就可以拿出来整形了。
把面团分成六小块整型好,放入烤箱中下层,里面放一盘温水保持湿润度,发自九分满,取出刷上蛋液。
温度调到180度预热十分钟,把面包放进烤箱盖上吐司盒盖调40分钟烤制,在这40分钟里你可以静悄悄的看新闻,逛网店,这样你会不会感觉时间过得很快呢。还能闻到面包的香味飘过来,幸福满满哒!
面包一出炉,赶紧刷上蜂蜜水。
出炉后要立即轻轻倒出来,脱模后要侧放放凉,等手感还有点温热的时候就可装袋。
一份可口的早餐完成了。吐司方包最大的优点就是你可以随意搭配吃法,超级方便。