![德国圣魂面包，面粉实验室下食谱大全及做法，烹饪好吃的德国圣魂面包，面粉实验室下方法]( "德国圣魂面包，面粉实验室下食谱大全及做法，烹饪好吃的德国圣魂面包，面粉实验室下方法")
发表于：12-31
用料液種50克法國類包粉50克水1/2茶匙蜂蜜1/8茶匙干酵母粉主面团克200克法国面包粉1/4茶匙干酵母粉120克水，多备一些撒水用1茶匙盐1/2大匙橄榄油1/2大匙葛樓子1/2大匙粗盐80克熱水德国...
![德国碱面包（Brezel)食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱面包（Brezel)方法]( "德国碱面包（Brezel)食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱面包（Brezel)方法")
发表于：08-27
厨房里碱面包的方子量都比较大，刚好看到自由姐的方子，转录过来，以后就可以经常做了。口感很像贝果，非常有嚼劲！用料面包粉250克即发干酵母（低糖）2克细砂糖5克盐4.5克水130克猪油（或黄油）5克表面...
![德国黑啤面包（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的德国黑啤面包（面包机版）方法]( "德国黑啤面包（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的德国黑啤面包（面包机版）方法")
发表于：11-11
有次随手拿了冰箱里喝剩的啤酒烤了个偏咸口的面包，结果大家都很喜欢，知道是啤酒面包很惊异。这3只黑啤忘在车上蛮久了，跟着我们兜兜转转了大半个中国西部。其实玩儿烘焙六七年了，反而越来...
![烘焙：德国圣诞面包 Stollen - 源自德累斯顿的老方子食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙：德国圣诞面包 Stollen - 源自德累斯顿的老方子方法]( "烘焙：德国圣诞面包 Stollen - 源自德累斯顿的老方子食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙：德国圣诞面包 Stollen - 源自德累斯顿的老方子方法")
发表于：04-30
德式圣诞麵包（德語：Christstollen），一種質地像硬面包、但製作材料像水果蛋糕的麵點。是德國耶誕節期間的傳統節慶食品。Stollen的舊稱Striezel來源於古普魯士語strüzel或stroczel，也就是“...
![德国圣诞面包-史多伦（Stollen）食谱大全及做法，烹饪好吃的德国圣诞面包-史多伦（Stollen）方法]( "德国圣诞面包-史多伦（Stollen）食谱大全及做法，烹饪好吃的德国圣诞面包-史多伦（Stollen）方法")
发表于：04-10
网上搜索：Stollen在德国有非常悠久的历史可以考察到的最早的Stollen出现在公元1329年的Naumburg，当时被作为圣诞贡品进贡给当地的公爵Heinrich。那时的天主教信条不允许信徒们在戒食时期...
![德国咸面包如何做才美味，怎么做德国咸面包简单又好吃]( "德国咸面包如何做才美味，怎么做德国咸面包简单又好吃")
发表于：04-29
用料高筋面粉克盐酵母黄油小苏打水5:100德国咸面包的做法高筋面粉➕盐➕酵母水，和成中等软硬面团；醒20分钟➕黄油，揉面5分钟，充分融合揉光面团，室温发酵2小时，1.5-2倍大小；排气后，分割面团，搓成...
![德国圣袍面包〔曾美子老师〕食谱大全及做法，烹饪好吃的德国圣袍面包〔曾美子老师〕方法]( "德国圣袍面包〔曾美子老师〕食谱大全及做法，烹饪好吃的德国圣袍面包〔曾美子老师〕方法")
发表于：06-10
我是勤劳搬运工来自《曾美子交你做烘焙》用料水克0德国圣袍面包〔曾美子老师〕的做法。。。。。。。...
![德国结面包，零失败西点烘焙/德国扭结面包，面粉实验室下食谱大全及做法，烹饪好吃的德国结面包，零失败西点烘焙/德国扭结面包，面粉实验室下方法]( "德国结面包，零失败西点烘焙/德国扭结面包，面粉实验室下食谱大全及做法，烹饪好吃的德国结面包，零失败西点烘焙/德国扭结面包，面粉实验室下方法")
发表于：12-13
用料400克牛奶1茶匙干酵母粉600克高筋粉2茶匙盐600克水4大匙小苏打意大利綜合香料，少許，撒在一包上或粗盐，少許，撒在額包上德国结面包，零失败西点烘焙/德国扭结面包，面粉实验室下的做法1將牛...
![德国黑啤欧包（面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的德国黑啤欧包（面包）方法]( "德国黑啤欧包（面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的德国黑啤欧包（面包）方法")
发表于：04-17
最近迷上了欧包！从最初的蔓越莓桂圆红糖软欧，再找到了<面包圣经>中的这款啤酒面包！看见书上说的那种啤酒发酵烘烤后的奇香，想着都垂涎三尺。于是在便利店买了一瓶进口黑啤，这个欧包于是就诞...
![地道的德国碱水面包怎么做,如何烹饪德国碱水面包才更好吃]( "地道的德国碱水面包怎么做,如何烹饪德国碱水面包才更好吃")
发表于：08-06
德国比较有名的面包～德国结，咸味面包，无糖，无蛋，吃起来比较有嚼劲，越嚼越香，健康有营养。用料高筋面粉800克低筋面粉200克干酵母10克盐20克水550克奶油40克碱水:水1000克烘焙碱35克德国碱水面...
![Pretzel 德国面包圈食谱大全及做法，烹饪好吃的Pretzel 德国面包圈方法]( "Pretzel 德国面包圈食谱大全及做法，烹饪好吃的Pretzel 德国面包圈方法")
发表于：11-06
越嚼越香。慕尼黑特产，配啤酒可以饱12个小时用料见第一张图片Pretzel德国面包圈的做法随面包机附赠的用料和步骤，非常详细，对照一一准备好。面包机面团程序完成后，把面团分成12份用双手搓...
![德国🇩🇪圣诞🎄面包Stollen食谱大全及做法，烹饪好吃的德国🇩🇪圣诞🎄面包Stollen方法]( "德国🇩🇪圣诞🎄面包Stollen食谱大全及做法，烹饪好吃的德国🇩🇪圣诞🎄面包Stollen方法")
发表于：09-15
第一次听到这个面包是一个学西点的学生，告诉我这个面包只有在圣诞节做，出炉的时候撒上糖粉，烤的时候香气四溢，我就想着一定要尝试一下！后来留学英国🇬🇧，去德国旅游的时候吃到了这种面包，那种...
![德国圣诞节 圣诞月 德国家庭传统 圣诞饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的德国圣诞节 圣诞月 德国家庭传统 圣诞饼干方法]( "德国圣诞节 圣诞月 德国家庭传统 圣诞饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的德国圣诞节 圣诞月 德国家庭传统 圣诞饼干方法")
发表于：09-06
跟德国oma奶奶学的方子好吃赞哦😄用料黄油125克糖125克鸡蛋1个高筋面粉250克柠檬汁几滴盐1/4茶勺泡打粉1/2茶勺德国圣诞节圣诞月德国家庭传统圣诞饼干的做法面粉混合泡打粉加入白砂糖...
![史多伦Stollen — 德国🇩🇪圣诞节、新年节日果干面包食谱大全及做法，烹饪好吃的史多伦Stollen — 德国🇩🇪圣诞节、新年节日果干面包方法]( "史多伦Stollen — 德国🇩🇪圣诞节、新年节日果干面包食谱大全及做法，烹饪好吃的史多伦Stollen — 德国🇩🇪圣诞节、新年节日果干面包方法")
发表于：09-18
这款德国甜点看起来特别热闹，所以在这个节日的时候做上两条这个面包，再合适不过了。面包放了一两天之后，感觉朗姆酒香和干果的香味更渗入到面包体。冬日的午后，切上一片，配一杯热烘烘的茶。...
![德国圣诞面包史多伦（Stollen）食谱大全及做法，烹饪好吃的德国圣诞面包史多伦（Stollen）方法]( "德国圣诞面包史多伦（Stollen）食谱大全及做法，烹饪好吃的德国圣诞面包史多伦（Stollen）方法")
发表于：01-04
接触烘焙之前，从来没听说过“面包老化”这个词儿，也从不关心怎样储存面包，一直觉得只要不变质就可以。可是现在，面包的老化却成了很让我头疼的一个问题，做一次面包挺麻烦，总想着反正都是那么...
![「BBA·学徒面包师」史多伦——德国圣诞面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「BBA·学徒面包师」史多伦——德国圣诞面包方法]( "「BBA·学徒面包师」史多伦——德国圣诞面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「BBA·学徒面包师」史多伦——德国圣诞面包方法")
发表于：11-01
学徒面包师中有一些欧洲的节日面包，不难发现，面团中的蛋和油、糖类的比例都比较相似，同时还有一个共同点：那就是会有非常丰富的蜜饯（提子干、蔓越莓干等等）和干果（杏仁、核桃等）。其实转念一想...
![Stollen德国圣诞大面包-君之食谱大全及做法，烹饪好吃的Stollen德国圣诞大面包-君之方法]( "Stollen德国圣诞大面包-君之食谱大全及做法，烹饪好吃的Stollen德国圣诞大面包-君之方法")
发表于：09-05
君之微信公众号搜索：我每年一定要做的面包，今年，你不要错过它|Stollen听说这面包做好后放一个星期之后吃最好吃；高糖高油，可存放一个月。有改动。一定要看最后的小提示。用料1葡萄干134克蔓...
![德国圣诞面包Stollen食谱大全及做法，烹饪好吃的德国圣诞面包Stollen方法]( "德国圣诞面包Stollen食谱大全及做法，烹饪好吃的德国圣诞面包Stollen方法")
发表于：01-18
我最爱的面包---每年秋冬，做Stollen是免不了的。其原因，不是因为它是著名的、传统的圣诞面包，单纯的因为——我爱吃。Stollen（中文又名“史多伦”）是德国的一款著名面包，流传到今天，配方越来...
![正宗美味的德国圣诞史多伦面包（含视频）怎么做]( "正宗美味的德国圣诞史多伦面包（含视频）怎么做")
发表于：04-05
德国传统圣诞甜点—史多伦面包最早起源于15世纪的德国城市德累斯顿，具有浓厚的宗教意味，象征着白色襁褓中的圣婴耶稣。由于宗教原因最初的史多伦面包仅仅只使用水、酵母和面粉来制作，后来...
![德国结面包如何做才美味，怎么做德国结面包简单又好吃]( "德国结面包如何做才美味，怎么做德国结面包简单又好吃")
发表于：08-30
个人不喜欢这个面包的口感，扎实，厚实。用到烘焙碱，淘宝有买。用料高筋面粉180克低粉20克干酵母2克（低糖）细砂糖4克盐4克冰水105克黄油10克碱水烘焙碱4克温水100克德国结面包的做法所有材料...
![德国史多伦圣诞面包，面粉实验室下食谱大全及做法，烹饪好吃的德国史多伦圣诞面包，面粉实验室下方法]( "德国史多伦圣诞面包，面粉实验室下食谱大全及做法，烹饪好吃的德国史多伦圣诞面包，面粉实验室下方法")
发表于：12-31
用料80克葡萄乾200克蘭姆酒275克高筋面粉，多備一些撒粉用15克新鮮酵母或1/2茶匙乾酵母粉25克糖1茶匙盐1/4茶匙小豆蔻粉1/4茶匙肉桂粉1/2顆柳橙，只取皮屑2顆蛋(面团和刷上色用)125克牛奶1...
![用德国面包粉做面包食谱大全及做法，烹饪好吃的用德国面包粉做面包方法]( "用德国面包粉做面包食谱大全及做法，烹饪好吃的用德国面包粉做面包方法")
发表于：04-26
用料超市面包粉1袋装500克温水300毫升（绿袋Weizenmischbrot320毫升）用德国面包粉做面包的做法将面包粉倒入厨师机，加水（水量见上）。注意不同面包用水量差异。打开厨师机，用8或10档打5-7分钟，...
![正宗美味的「大师范烘焙」简易德国圣诞面包怎么做]( "正宗美味的「大师范烘焙」简易德国圣诞面包怎么做")
发表于：09-14
圣诞节就要到啦，香甜的圣诞面包安排上了吗？跟小博一起，尝试一下传统的德国圣诞面包吧！这款面包用料扎实，内馅丰富，一份能供12人食用哦~用料橘子5个鸡蛋2个白巧克力80克开心果125克黑朗姆酒50...
![德国碱水面包，德国扭结食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包，德国扭结方法]( "德国碱水面包，德国扭结食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包，德国扭结方法")
发表于：05-29
第一次接触到这个面包就深深的被外观给吸引了，我做出来的形状更加像一个爱心用料高筋面粉250克水130克酵母2克盐4克糖5克黄油4克碱16克温水400克德国碱水面包，德国扭结的做法先把除了黄...
![德国圣诞面包史多伦Stollen食谱大全及做法，烹饪好吃的德国圣诞面包史多伦Stollen方法]( "德国圣诞面包史多伦Stollen食谱大全及做法，烹饪好吃的德国圣诞面包史多伦Stollen方法")
发表于：06-18
德累斯顿的史多伦，豪华圣诞面包。用料果料葡萄干随意各种果脯随意烈酒50克海绵酵头高筋面粉65克牛奶120克酵母12.5克主面团高筋面粉285克糖15克盐3克肉桂粉5克鸡蛋1个水60克黄油70克柠...
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