用料
| 派皮部分 | |
| 低筋面粉 | 150g |
| 白砂糖 | 10g |
| 有盐黄油 | 60g |
| 牛奶 | 45g |
| 全蛋液 | 一个鸡蛋（最后涂派皮） |
| 白砂糖 | 少许（最后撒派皮上） |
| 馅料部分 | |
| 草莓 | 150g |
| 蓝莓 | 150g |
| 白砂糖 | 20g |
| 树莓果酱 | 适量 |
双莓果爆酱派的做法
派皮部分材料全部放入盆内揉成面团。
放入保鲜袋，入冰箱冷藏30分钟以上。
取出派皮，切三分之二，台面撒上干粉，擀成均匀厚薄的派皮。
派盘涂一层淡奶油。
把擀成薄片的派皮放在模具内，轻轻压平，用擀面杖压掉多余的派皮。
倒入洗干净的派石。
烤箱预热180度，连同派石放入烤箱烤15分钟后取出。
取出后，倒掉派石，趁热涂一层树莓果酱。
放入切丁的草莓和蓝莓。
撒上20g白糖。
前面多余的派皮擀成薄片，切成长条，编织好，放在水果上层轻压紧。
180度烤30分钟后取出，刷蛋液，撒少许白糖后继续烤10分钟即可。
这个派水果都没炒过，所以水分比较多，会有爆酱的感觉。
切开后boom～boom～要趁热吃哦！
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