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披萨饼8寸

栏目: 披萨 / 发布于: / 人气:2.88W
披萨饼8寸的做法步骤图，披萨饼8寸怎么做好吃

用料  

高筋面粉 110克
低筋面粉 40克
酵母 2克
黄油 10克
盐 2克
糖 10克
牛奶 70-73克
鲜虾 20只
其他食材：洋葱、甜椒、蘑菇各少许。芝士碎 番茄酱

披萨饼8寸的做法  

  1. 和面： 40g低筋面粉加110g高筋面粉入盆，10g白糖，2g酵母，2克盐，拌匀。         加入70-73克牛奶，慢慢加，避免手抖加多了无法挽回。

    披萨饼8寸的做法步骤图，披萨饼8寸怎么做好吃 第2张

  2. 醒面：加牛奶后筷子拌匀成面絮，揉至刚刚成团，面团裹上10克黄油开始揉搓，直至黄油全部融化。感觉有点干、面团表面不光滑是最好的状态。盖上盖子醒发30-40分钟，面团长大两倍。

    披萨饼8寸的做法步骤图，披萨饼8寸怎么做好吃 第3张

  3. 切食材：蘑菇只用了两个，这些量都是少许，切薄一点。

    披萨饼8寸的做法步骤图，披萨饼8寸怎么做好吃 第4张

  4. 摆盘1:  取出醒好的面揉出气泡，擀成薄饼，叉子戳洞。一张披萨饼就做好了。擀的时候有回弹的状态就非常好👍   预热烤箱。 第一层刷番茄酱，第二层撒上芝士碎

    披萨饼8寸的做法步骤图，披萨饼8寸怎么做好吃 第5张

  5. 摆盘2:  第三层摆好自己爱吃的食材，我摆满了鲜虾😂 最后一层刷上番茄酱再撒芝士碎。

    披萨饼8寸的做法步骤图，披萨饼8寸怎么做好吃 第6张

  6. 开烤：放入烤箱中层，上下火220度，20分钟。出锅🌻🌻🌻

    披萨饼8寸的做法步骤图，披萨饼8寸怎么做好吃 第7张

  7. 做了一个两种口味的：水果和夏威夷

    披萨饼8寸的做法步骤图，披萨饼8寸怎么做好吃 第8张
Tags：披萨饼8寸 好吃 披萨
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