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自制披萨饼皮做披萨（8寸两个）

栏目: 披萨 / 发布于: / 人气:6.73K
自制披萨饼皮做披萨（8寸两个）的做法步骤图

用料  

饼皮
面粉 220g
盐 3g
糖 8g
温水 130g根据面粉吸水量调整
黄油或玉米油 10g
馅料
芝士 110g根据口味加减
培根 若干
青椒丝，洋葱丝 若干
意大利披萨酱 两勺
酵母 一勺

自制披萨饼皮做披萨（8寸两个）的做法  

  1. 把面饼所需材料加入厨师机，搅拌五到十分钟。手工揉面也不用太久。面饼材料揉匀即可。

    自制披萨饼皮做披萨（8寸两个）的做法步骤图 第2张

  2. 揉好以后盖保鲜膜放置发酵至两倍大。一定要两倍大。

    自制披萨饼皮做披萨（8寸两个）的做法步骤图 第3张

  3. 面团发酵期间，把青椒丝和洋葱丝用烤箱烤两分钟，或者微波炉三分钟。目的是脱水。免得披萨太湿

    自制披萨饼皮做披萨（8寸两个）的做法步骤图 第4张

  4. 发酵后的面团揉匀，分成两份。擀成8寸大小的面皮两个。放入披萨盘。

    自制披萨饼皮做披萨（8寸两个）的做法步骤图 第5张

  5. 烤箱上下200度预热五分钟以上，这期间铺披萨馅料：
    用勺子背涂抹披萨酱。
    撒上一层芝士。
    铺上培根。
    再撒一层芝士。
    铺上青椒丝和洋葱丝。
    放入烤箱，烤十分钟。
    拿出来。
    撒一层芝士。
    再烤五分钟。
    结束。

    自制披萨饼皮做披萨（8寸两个）的做法步骤图 第6张

  6. 本次为了视觉效果加了小西红柿，事实证明，并不好吃，所以配料表上没有写。

    自制披萨饼皮做披萨（8寸两个）的做法步骤图 第7张
Tags：披萨
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