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Basic pizza dough

栏目: 披萨 / 发布于: / 人气:8.83K

Basic pizza dough的做法步骤图

Personal notes.

用料

Warm water (about 110 degrees F)	1 cup
Dry active yeast	1 package (.25 ounce)
All-purpose flour	2 3/4 cups
Sugar	1 teaspoon
Salt	1 teaspoon
Olive oil	2 table spoon

Basic pizza dough的做法

Place water in a small bowl and stir in yeast. Let stand 5 minutes.
In a large bowl, whisk together 2-1/2 cups of the flour, sugar and salt. Make well in the center and add the yeast mixture and olive oil.
Stir until dough comes together and forms a ball. Turn out onto a well-floured surface and knead for 5 minutes, adding as much of the remaining 1/4 cup flour as needed.
Form into a disk and place in a bowl that has been lightly coated with olive oil. Turn disk over and cover bowl with plastic wrap. Allow to rise in a warm place for 2 hours.
Remove dough from bowl and punch down. Roll out into desired diameter.

Tags：dough Basic Pizza

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