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当然是要自己做披萨！

栏目: 披萨 / 发布于: / 人气:2.7W
当然是要自己做披萨！的做法步骤图

自己动手制作披萨🍕，超级美味😋！
很多人都以为制作披萨底很麻烦，但其实真的很简单。时间不仅可以帮你省去很多麻烦（基本不用揉面），也可以赋予饼皮更多的风味。
以下是我做披萨底的一个基础配方。因为我家人很少（两人），所以我每次只用了100g的面粉。最后我也会附上用量百分比，大家根据自己家的情况适量增加即可。

用料  

面粉 100克
水 70克
盐 2克
酵母 少量

当然是要自己做披萨！的做法  

  1. a. 将酵母静置于温水（30度左右）中          b. 面粉、盐放入盆中，将酵母水倒入。将面粉搅拌至看不见干粉后（可能会比较粘手），盖上盖子/保鲜膜静置半个小时。      c. 松弛半个小时后，面筋已经形成，此时在来进行翻面。轻轻拉住面团底部，抓起约1/4的量，向上延展并越过面团顶部，翻叠至面团另一侧，重复四、五次直至面团成球形。PS. 如面团非常粘手，可以沾湿手来做这一步（也适用于所有含水量高的面团）。d.

Tags：披萨
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