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自制披萨！披萨！（家庭版披萨酱披萨饼自制）

栏目: 披萨 / 发布于: / 人气:8.94K
自制披萨！披萨！（家庭版披萨酱披萨饼自制）的做法步骤图

250克面粉可以做1个八寸的，2个六寸的。
😂😂😂因为我们家三个人三种口味。
面粉我用的是石磨全麦的，所以相对没有那么宣软，不过健康有嚼劲，我个人还挺喜欢💕。
披萨酱自己做，比买披萨酱回家做的好吃。成品披萨酱总觉得有股怪味道。

用料  

石磨全麦高筋面粉 250克
橄榄油 20克
糖 5克
盐 3.5克
酵母 2.5克
以下是披萨酱
西红柿 两个
洋葱 适量
大蒜 两瓣
糖，盐，黑胡椒粉 适量
以下是披萨装饰
香肠 1根
马苏里拉芝士碎 适量
青椒 适量

自制披萨！披萨！（家庭版披萨酱披萨饼自制）的做法  

  1. 如图所示：将250克高筋面粉➕2.5克酵母粉➕5克糖➕3.5克盐➕20克橄榄油混合在一起。加入适量冷水，根据亲水性不同。我家是需要110克冷水。揉成光滑的面团。发酵备用。

    自制披萨！披萨！（家庭版披萨酱披萨饼自制）的做法步骤图 第2张

  2. 制作披萨酱。如图所示：1. 西红柿，大蒜，洋葱切碎备用。2. 锅里加入适量橄榄油，放入洋葱大蒜爆香。3. 加入西红柿，炒出汁后，加入适量盐，糖，黑胡椒调味。4. 放入破壁机中，搅打15秒。5.搅打好后，倒回锅中，小火持续翻炒。6. 图6所示就是炒好的披萨酱。

    自制披萨！披萨！（家庭版披萨酱披萨饼自制）的做法步骤图 第3张

  3. 如图所示：1. 披萨盘刷橄榄油，饼底刷橄榄油。2. 涂抹披萨酱。3. 摆放香肠和青椒。4.散上马苏里拉芝士碎。放入预热好180度的烤箱。180度，20分钟。

    自制披萨！披萨！（家庭版披萨酱披萨饼自制）的做法步骤图 第4张

  4. 6寸刚出炉，很好吃！

    自制披萨！披萨！（家庭版披萨酱披萨饼自制）的做法步骤图 第5张
Tags：家庭版 披萨
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