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自制披萨（榴莲披萨、培根披萨）

栏目: 披萨 / 发布于: / 人气:2.46W
自制披萨（榴莲披萨、培根披萨）的做法步骤图

披萨皮的用料相当于8寸烤盘，4个皮的用料。

用料  

披萨皮：
普通面粉 420克
黄油 20克
牛奶或温水 200毫升左右
酵母 5克
盐 1克
糖 3克

自制披萨（榴莲披萨、培根披萨）的做法  

  1. 除盐外其它所以材料用筷子混合搅拌成棉絮状，加盐揉成面团，醒面40-60分钟，发酵至1.5倍大小。分成四等份，用擀面杖擀成烤盘的形状，长方形或者圆形。铺到烤盘上，用叉子或者牙签扎小孔，放10分钟左右，烤箱200度高火预热5分钟。（不沾的烤盘底不用抹食用油或者黄油，其它烤盘最好涂一层薄薄的，或者加油纸。）

    自制披萨（榴莲披萨、培根披萨）的做法步骤图 第2张

  2. 单烤披萨皮的话，烤5分钟左右，取出晾凉后放冰箱冷冻保存，随吃随取。现吃的话，直接加料烤15分钟左右。

    自制披萨（榴莲披萨、培根披萨）的做法步骤图 第3张

  3. 接下来是做培根披萨的。先准备酱汁：蒜和洋葱切丁搅成泥，不搅也可以。肉洗干净焯水，切丁打成泥。番茄切丁打成泥。酱汁材料都准备好了，锅里放油翻炒几下蒜和洋葱泥，再加入肉泥。

    自制披萨（榴莲披萨、培根披萨）的做法步骤图 第4张

  4. 最后加番茄泥，加盐、胡椒粉、酱油等调味，收水。酱汁部分就完成了。用不完的话可以保鲜盒存冰箱冷冻。

    自制披萨（榴莲披萨、培根披萨）的做法步骤图 第5张

  5. 披萨皮上涂一层酱汁，依次放芝士、培根、芝士，红青椒点赞，也可以加些洋葱丝。烤箱预热、烤15分钟左右。

    自制披萨（榴莲披萨、培根披萨）的做法步骤图 第6张

  6. 出炉。除了芝士没有拉丝，其它都挺好。下次改进一下。

    自制披萨（榴莲披萨、培根披萨）的做法步骤图 第7张

  7. 以下是榴莲披萨。榴莲肉一角用勺子碾压成泥。

    自制披萨（榴莲披萨、培根披萨）的做法步骤图 第8张

  8. 榴莲泥涂披萨皮上，放一层芝士。因为披萨皮之前烤过5分钟，这次烤箱预热、烤10分钟左右即可。

    自制披萨（榴莲披萨、培根披萨）的做法步骤图 第9张

  9. 榴莲味披萨。也可以换成香蕉披萨。

    自制披萨（榴莲披萨、培根披萨）的做法步骤图 第10张

  10. 用的芝士。拉丝效果没出来，下次再研究一下是不是烤久了把芝士烤糊了

    自制披萨（榴莲披萨、培根披萨）的做法步骤图 第11张
Tags：榴莲 披萨 培根
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