蛋包肉三明治

用料  

蛋包肉三明治的做法  

1. 鸡蛋加入黑胡椒粉和盐各一指甲盖量，搅匀，备用。
   热狗面包切开不切断备用。

2. 不粘锅，预热一下，放肉馅炒散，约1分钟，底部变色，
   下葱蒜末，炒香，
   肉几乎全变色，下料酒，炒匀，
   放盐，黑胡椒粉，白胡椒粉，炒到水收干。
   
   把炒好的肉馅放到蛋液里，搅匀。

3. 锅转小火，将裹着蛋液的肉馅，取一份放入锅中，整形成面包形状，将面包盖在上面，煎一会儿，翻面煎20秒，出锅。折叠。

4. 配菜可用西红柿片，生菜叶（洗干净用厨房纸吸干水分），
   酱可搭配芥末酱或番茄酱，或二者混合。